商品の説明ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレスパーリングナイフ 9 cm 新品未使用です。材質: MC63ハンドルタイプ: 全貫通構造エッジタイプ: 滑らかなエッジ刃付け: Razor Edge Extra Smooth (PVA)製造方法: 溶接硬度 (HRC): 62-64 HRCカラーハンドル: ブラックハンドル材質: マイカルタスペック重さ: 0.04 kg長さ: 19.80 cm幅: 2.00 cm高さ: 2.70 cm刃渡り: 9.00 cmハンドル長さ: 10.30 cmハンドル幅: 2.00 cm刃幅: 0.20 cm刃の厚さ: 0.20 cm名工のシグニチャーとなる杉綾紋様 世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。 手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。 シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに/"手入れがしやすく、よく切れる/"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は能と言われるほどのプレミア品です。ご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さい☆商品の情報カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > ぺティナイフブランドツヴィリングジェイエーヘンケルス商品の状態新品、未使用発送元の地域佐賀県